絶滅危惧1B種

はい、二ホンウナギです。
ときどき無性に食べたくなるウナギです。
その絶滅危惧種のランクはジャイアントパンダと同じ2番目に危険度の高いランクだそうです(泣)


養殖もされているらしいですが、
卵から成魚になるまで飼育することがとても難しいんだとか、、

獲れなくなってる的なニュースを耳にしたことはあったのですが、
この前お店の人からうなぎの未来について具体的な話を聞く機会があり(リクエストはしていませんがw)、
土用の丑の日があり世界のウナギ消費量70%を占める日本人にとってはなかなかの事だなと。
食べれるうちに食べておきたいですね!

イメージや先入観もあってでしょうが食べると力が沸いた気がするのもウナギのいいところですよね。
美味しくいただきました(^^)