こんにちは、おはまです。
ブログを見るとキャンパーがなかなか多い弊社です。
実は私も年1回の恒例行事で、仲間と集まってキャンプをしているのですが
今回行った本部町にあるキャンプ場
KARST CAMP SITE（カルストキャンプサイト）がとてもいい感じでした！
ここは、カルスト地形（石灰岩などの水に溶解しやすい岩石で構成された大地が雨水、地表水、土壌水、地下水などによって侵食されてできた地形）
をベースにしたキャンプ場で、昨年オープンした沖縄県内でも比較的新しいキャンプ場です。
最近、気候も寒く、崩れがちな天気が続いていましたが
この日は天候に恵まれ素晴らしいキャンプ日和！
施設はとても使いやすく、新しいキャンプ場なだけあってトイレや洗い場の清潔さは◎です。
また、要予約ですがテント、タープ、グリル、焚き火台、薪などもレンタル（購入）できるので、かさばる荷物を減らしたい時や、キャンプ初心者にもかなりオススメです^_^
人生一度は体験しておくべき「ビア缶チキン」
キャンプの醍醐味といえば、やはり
「キャンプ飯」
アウトドアで仲間と作って仲間と食べる料理は格別なのですが
私たち年1のキャンプの恒例メニュー（イベント）となっていて、皆様にかなりお勧めしたいのが・・・
「ビア缶チキン」です。
・ビア缶チキンのやり方
-必要なもの・使うもの-
味付け仕込みをした丸鶏
BBQコンロ・グリル
アルミバケツ
ビア缶立て
ビール1缶
①キャンプ予定日前に、丸鳥を仕込む。
丸鳥が入る大きさのジップロックに下味のスパイスやソースなどを入れて1日ほど保冷。
今回私たちは「ジャークチキンシーズニング」を使用。
②キャンプ当日。BBQコンロで十分火が通る熱量の火を起こしておく。
③缶ビールを「半分」飲む。
半分飲んだ缶をビア缶立てに装着して、さらにその上から仕込んだ丸鳥を挿す。
④ビア缶立てごとBBQコンロ中央に乗せ、その上からバケツを被せ、焼き開始。
※失敗しないコツとして、この時、10分毎にタイマーを設置してバケツを上げ焼き加減を確認します。
（バケツ掴み用の耐熱手袋があると便利！）
⑤鳥の脚から徐々に表面パリパリにこんがり焼き上がっていく。このパリパリ具合が全体に行き渡るまで焼いていく。
※ここあたりから焼き加減確認タイマーを10分間隔を7分ぐらいに狭めていくと◎
⑥合計時間で30分から40分程度で、全体がこんがり焼き上がったら完成！！
後は思うがままにむしゃぶりつきましょう。
焼き上がりまで仲間と会話を楽しんだり、焼き上がった時のバケツを上げた時に起こる歓声も醍醐味。
なんですが、
なにより、じっくり焼かれてパリパリの外皮と
ビールで蒸し焼きにされた肉は
ありえん柔らかくて美味すぎて語彙力を失います。
↑だいぶ誇張してますが、本当です。
ただご飯を食べるだけでなく、一種のイベント感もあるので
とても楽しい、そして美味しいビア缶チキンをぜひ体験してみてください！
今回行ったKARST CAMP SITEは、ブッシュクラフトエリアもあるので、上級者やソロキャンパーにもオススメです。
ということで、皆様もキャンプ「どこ行く？何する？」と思ったら是非この記事を思い出してくれればと思います！^_^
