’自由研究何するの?’
’うーん、考えてない’
’自由研究どうするの?’
’やりたいことないなぁ。。。’
’自由研究そろそろやらないと’
’・・・・’
夏休み終盤の恒例のやりとりです。
(その後コロナで夏休みは延長になりました。。。)
すると突然、
’お母さん、塩作りたい!’
ということで、夏休みの自由研究は
「海水から実際に塩を作ってみた!」
となりました。
早速、海水を求め海に。
沖縄なのでどこにでも海水はあるのですが、
なるべくきれいな海を求めて、瀬底島に。
緊急事態宣言中にもかかわらず、瀬底ビーチは結構人がいた。。。
なので、別の場所で小道から海に降りて
海水をペットボトルに汲みました。
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/kumu.jpg)
準備したもの
・海水 だいだい1500ml
・カセットコンロ
・鍋
・コーヒーサーバー,ドリッパー,フィルター
・割り箸・木べら
・計量カップ
だいだいこのくらい。。。
作り方
1.まずはコーヒーフィルターで海水を濾過。
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/roka1.jpg)
2.10分の1の量(約150ml)を量って鍋にいれ、
割り箸にその海水の位置をマークしておく。
3.海水を全部鍋に入れ、先ほど割り箸にマークした
10分の1の位置まで煮詰める。
この時海水に白っぽいものができてきていますが、
これは塩ではなく石膏(硫酸カルシウム)というものらしいです。
(海水は10分の1以下にならないと塩が結晶化しないそうです。)
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/sono3.jpeg)
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/sono4.jpg)
4.10分の1に煮詰めた海水を再度濾過して石膏を取り除きます。
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/roka2.jpeg)
5.濾過した海水さらに煮詰める。
白くなって塩ができてきます。
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/rokago.jpeg)
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/atosukosi.jpeg)
6.少し水分が残っている滑らかな状態で火からおろし、
再度濾過して、完成!
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/iine.jpeg)
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/kansei.jpeg)
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2021/08/nigari-1.jpg)
濾過してできた液体はにがりです。
(少ないけど、料理は豆腐作りに使えます。)
最後まで煮詰めてしまうとにがり成分で塩が苦くなるらしいです。
比較的に簡単に作れるので(時間さえあればw)、
興味がある人は試してみてね^^
![](https://hirocks.jp/wp-content/uploads/2020/02/nanami.png)