月桃蕎麦『美濃作』

こんにちは、池田です。
週末に自粛も明けたので久々に外食に出掛けました。

沖縄といえば「沖縄そば」が有名ですが、
今回紹介するのは日本蕎麦。

沖縄では数少ない日本蕎麦のお店ですが、県内外多くのファンがいるお店です。

月桃蕎麦『美濃作』

住所:沖縄県那覇市久茂地3-8-1
営業時間:11:15~15:00
定休日:水曜日

何を隠そう佇まいがもう蕎麦の美味さを物語ってますね。

お昼時に行くと並んでいることもあります。
少しずらすのがオススメ。

月桃(げっとう)を練り込んだ蕎麦

このお店の最大の特徴が月桃蕎麦です。

月桃とは、南国に咲く?生える?緑色の大きめの葉を持つ植物です。
(※ショウガ科らしい)

この月桃を練り込んだそばが月桃蕎麦です。

(合い盛り月桃蕎麦:1200円)

沖縄で日本蕎麦を食べることがないので、その歯応えと飲み心地がめちゃくちゃ爽快です。

通販もやってます

国際通りから1本入った通りにあるので比較的アクセスしやすい環境にはあるのですが、通販もやっています。ぜひ試してみてください。

Amazon:月桃蕎麦/げっとうそば(生蕎麦4人前と、だしのセット)

最後に

今回の記事を書くにあたって色々調べていると「蕎麦鑑定士」「蕎麦ソムリエ」というものの存在を知りました。

すごいマニアックな市場だ・・・

美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン
http://sobaweb.com/

48種類のそばの味を知って蕎麦鑑定士になりましょう!

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